Langzaam garen of Slow Cooking: Vlees zoals stoofpotjes kan je langzaam bereiden door het gedurende 1 tot 8 uur, traag te garen op een temperatuur van 37° tot 98°. Je bereiding is sappig en mals. Langzaam garen ‘Slow Cooking’ in de Thermomix kookt gedurende een langere periode dan gewone recepten, waardoor de volle smaak van […]
Bruinen: Deze modus is handig om uien, wortelen of stukjes vlees zacht of intens te bruinen. De temperatuur kan tot 160°C. HENK’S OPMERKINGEN
Fermentatie: Zelf yoghurt maken is eenvoudig. Het toestel zorgt op lage temperatuur voor een perfect fermentatieproces. Fermentatie Gebruik de fermentatie modus om yoghurts, kazen of een gistdeeg te maken in een Varoma gerecht. Stel de tijd in tot 12 uur met een temperatuur tussen 37-70ºC. Gebruik constante temperaturen om direct in de mengbeker te gisten […]
Sous-vide: Vis, vlees, groenten of fruit kan je vacuümverpakt in het kookmandje garen, gedurende maximum 12 uur, op een temperatuur die je zelf kan instellen van 40° tot 85°. Met deze methode heb je steeds de perfecte cuisson. Deze methode houdt alle smaak- en voedingswaarden van het voedsel vast. HENK’S OPMERKINGEN Er zijn handige Zip […]
Deze stand kan worden gebruikt om aardappelen, wortelen, bieten en andere groenten te schillen. Bij gebruik van de Thermomix Peeler word de schil wordt eraf gewreven door het ruwe oppervlak. Doe 600 g water en maximaal 800 g groenten in de mengbeker, Als de groenten door de opening van het deksel van de mengkom passen […]
Met de cutter kun je zowel dikke als dunne raspen maken. Geraspte radijsjes, wortelen, selderij of rode biet voor salades en geraspte aardappelen voor zelfgebakken aardappelpannenkoeken zijn in een handomdraai gemaakt. Maak elke dag verse maaltijden van verse ingrediënten. Extra tip: Gekookte en diepgevroren ingrediënten zijn niet geschikt om te raspen met de Thermomix Cutter […]
Het was een mooie dag in juli, de zon stond hoog aan de hemel en alle bloemen stonden volop in bloei, kortom het was een prachtige zomerse dag.Het was vroeg in de morgen al bij de eerste zonnestralen was Kort geboren, Hij was geboren met twee prachtige glanzende vleugeltjes. Helaas had Kort niet veel tijd […]
De Thermomix Cutter+ is een accessoire dat fruit en groenten perfect snijdt met één druk op de knop. Het maakt gebruik van de snijmodus van de Thermomix. Er is keuze tussen dunne en dikkere plakjes. Het toepassingsgebied is breed: fruit, groenten of zelfs harde kaas (bijv. Parmezaanse kaas). Zelfs de kleinste ingrediënten zoals champignons, aardbeien […]
Met de cutter+ kun je zowel dikke als dunne slierten maken. Wortel, Courgette, Komkommer, Aardappel en meer Zo maak elke dag verse maaltijden van verse ingrediënten. HENK’S OPMERKINGEN ??
De Thermomix Sensor is een slimme temperatuursonde die de kerntemperatuur van gerechten in real time meet en je waarschuwt wanneer de perfecte gaarheid is bereikt. Ideaal voor bakken, braden en barbecueën, dankzij nauwkeurige temperatuurregeling tot op de graad. Nauwkeurige temperatuurregeling: De Sensor meet zowel de kerntemperatuur als de omgevingstemperatuur, waardoor je gedurende het hele kookproces […]
