foto’s 05-01-2026 Vandaag heb ik de eerste bonbons gemaakt met behulp van de Thermomix. Het begint en staat met goed chocolade en ik heb de chocolade van Callebaut, voor deze bonbons de pure chocolade. INGREDIENTEN; Pure Cocolade van Callebaut Pistache Creme van Amorelli Mascarpone En je hebt een mal nodig en deze heb ik […]
Categorie archieven: Chocolade
04
jan
jan
24-12-2025 Voordat ik begon met de koks opleiding heb ik twee jaar banketbakkers opleiding gedaan, en ook als kok werk je regelmatig met chocolade, en nu vele jaren later ga ik dieper duiken in de wereld van bonbons en chocolade. Ik heb net drie soorten chocolade druppels besteld van Callebaut, Melk, Wit en Ruby, puur […]