Baby Back Ribs “St Louis Style” (5 Sterren) De eerste Spare ribs uit de nieuwe smoker, en het ging goed het resultaat was prima, stoken is wel een vak apart het op temperatuur houden van de smoker is een vak apart, en dat leer je gaande weg als je veel smoked! Het onderstaande recept komt […]
Categorie archieven: Recepten Bak
23
feb
feb
Pork Shoulder “Henk’s Style” 23-12-2016 Vandaag beginnen we met de voorbereiding van ons Kerst Diner, met als hoofdgerecht Pork Shoulder “Henk’s Style”, een stuk van iets meer dan 6 Kg voor de prijs van 23,30 euro. Omdat we een beetje in tijdnood komen heb ik het volgende bedacht, de shoulder moet minimaal 12 uur in […]