Brood & Banket Ooit heb ik de opleiding brood en banket gedaan (2 jaar) en dat is al lang geleden, maar goed het was meer banket dan brood ik wilde kok worden en dan is de opleiding banket bakker een mooie basis, maar in de opleiding banket zat dus een klein deel brood bakken! Nu, […]
Categorie archieven: Passie voor Eten & Drinken
16
okt
okt
September 2024 (NIEUWE BERICHTEN STAAN ONDERAAN DEZE PAGINA) Deze week hebben we een een Ninja Creami de Luxe gekocht, en zoals je van mij gewent bent ga ik er over bloggen, en ik ga wat recepten delen die ik zelf ga bedenken! De basis recepten staan in het boekje die erbij zit en je vind […]
21
jul
jul
VoorwoordLang geleden heb ik twee jaar de opleiding tot banketbakker gevolgd, daarna begonnen aan de koks opleiding.Maar goed in die twee jaar banketbakkers opleiding werd er ook ijs gemaakt, in een bokvriezer, tenminste zo werd dat genoemd, een hoge RVS trommel met een RVS schaaf die de zijkant raakte.Dat was mijn eerste aanraking met het […]
26
feb
feb
Als kok sta je natuurlijk beroepsmatig de hele dag in de keuken en is thuis koken een heel ander verhaal de vraag word regelmatig aan mijn vriendin gesteld of ik ook altijd thuis kook en dan ook nog altijd de lekkerste dingen kook! Nou mensen eerlijk is eerlijk het antwoord is NEE! meestal kookt mijn […]