27-03-2019Gisteren sambal gemaakt, bij de Toko had ik Spaanse pepers gekocht en Trassi.Nu weet ik niet of jullie Trassi kennen maar het is niet echt iets voor je neus het stinkt enorm.Nou de pepers worden fijngemaakt met een machine, een lading uien worden gesnipperd en de knoflook ook. ca 500 gram rode pepers.3 Grote Uien.5 […]
Categorie archieven: Uncategorized
26
mrt
mrt
Onderstaand recept zag ik op YouTube en dacht bij mezelf dat ga ik namaken. Filmpje Sous Vide Pulled Pork 05-04-2019 Vandaag een Varkens Procureur gekocht die we bij aankomst met gele mosterd hebben ingesmeerd. En met een de hier onder staande rub gekruid. 1/2 cup brown sugar 1/4 cup paprika 1 tablespoon black pepper 1 […]
01
dec
dec
Ik hoef eigenlijk niet te schrijven dat door de klimaat veranderingen er minder insecten zijn maar de weinige worden steeds belangrijker omdat de mensheid moet eten, en goede bestuivingen van gewassen zijn erg belangrijk toen, nu en ook voor onze toekomst. Zonder bestuivingen zouden we geen fruit aan onze boompjes krijgen en ga zo maar […]
01
dec
dec
Op de foto van dit onderwerp zie je meteen het huisje die ik twee jaar geleden heb gekocht met het doel om er meer te maken dus echt buiten heeft hij nog niet gehangen. En waar zou je hem moeten neerzetten of hangen ik heb eigenlijk nog geen idee komend jaar zal ik me er […]
10
okt
okt
Ik heb al veel geschreven over alles wat maar met energie te maken heeft onderwerpen zoals Gas, zonnepanelen, allesbrander, pelletkachel en zelfs items zoals pellets en brandhout en meer. Nu zul jij je als lezer wel afvragen waarom zoveel heb je niets beters te doen of wat moet ik er mee enz enz. Ik vind […]
06
okt
okt
Gisteren kreeg ik bericht dat we een slimme meter krijgen en het onderwerp slimme meter past mooi in het onderwerp energie 2017/2020. De meningen over een slimme meter zijn erg verdeeld als je gaat zoeken op internet dan zijn er de voorstanders en de tegenstanders. De een vind het super en de ander vind dat […]
04
okt
okt
vanaf 1 januari 2018: energielabel voor haarden en kachels Alles moet energiezuiniger en groener. Vanaf 1 januari 2018 is het Europees energielabel dat je al kent van bij koelkasten en wasmachines ook verplicht voor haarden en kachels. Hoe hoger het energielabel, hoe zuiniger de kachel. Dit is niet enkel goed voor het milieu, maar ook […]
29
sep
sep
Er zijn veel kachels te koop in diverse soorten en maten dus voor elk wat wils ik vind een openhaard ook mooi maar veel warmte gaat verloren een gesloten kachel is veel zuiniger en ook veel beter te regelen. Nu is het stoken van hout of andere brandstof natuurlijk niet echt goed voor het milieu […]
16
aug
aug
Energie besparen of er anders mee omgaan met het motto, Meer Lusten en Minder Lasten. ELEKTRA 16-08-2018 Op je energie besparen is natuurlijk super maar het moet niet ten koste gaan van vind ik. Ik wil niet in de kou zitten of de lampen uitzetten omdat dat zuiniger is, nee helaas dat is hier bij […]
27
jul
jul
Ik heb twee Rib-Eye’s gekocht bij het slachthuis ze zijn groot maar niet zo heel erg dik. Ik heb ze per stuk gevacumeerd met wat olie, knoflook, verse Thijm en rozemarijn. Daarna hebben ze twee uur op 58 graden Celsius in de Sous Vide cooker gelegen, advies was 2 a 4 uur, dit was de […]