We leven in een tijd waarin we meer nadenken over wat we eten, we eten steeds bewuster!
In mijn ogen een goede stap in de juiste richting, mijn beide ouders komen van de boer dus ik heb veel tijd van mijn leven op de boerderij doorgebracht.
Oktober was de slachtmaand er werd een koe of varken uit de stal getrokken en door de huisslachter naar het hier namaals geholpen.
De hele familie was er een paar dagen druk mee, ik zeg niet dat de mensen op tafel stonden te dansen maar gelukkig werden ze er wel van.
De worsten hingen te drogen, het vlees zat in de pekel, alles van het arme beestje werdt verwerkt!
Laat de winter maar komen…………..
Ik ben ook een vlees eter, vind een goed stuk vlees mits goed bereid zeker wel lekker.
Maar ik ben me er ook wel van bewust dat het stukje vlees wat ik at ook een leven heeft gehad!!
En ik vind het dan ook een goede zaak dat we steeds meer kijken hoe we al die beestjes een beter leven kunnen geven.
Helaas is het dan weer zo dat het scharrel vlees meteen weer eeen flinkl stuk duurder is, begrijpelijk aan de ene kant maar niet bevordelijk voor de verkoop!
Nu kan ik hier wel dieper op in gaan maar dat ga ik niet doen, een ding wil ik nog wel kwijt en dat is dat het sneller moet gaan.
ik koop mijn vlees voor op of in de smoker bij
http://www.slachthuishaaksbergen.nl/
Nu is er een beterleven keurmerk en de sterretjes vertellen iets over het leven van bijvoorbeeld het varken of de kip.
Drie sterren betekend dat het varkentje een beter leven heeft gehad, het was natuurlijk geen drie sterren stal voor het arme beestje maar goed ze hebben een beter leven gehad.
Ik vind het helemaal niet erg om en dagje vegetarisch te eten hoor wat we hier in huis ook wat vaker doen, het is gezond en lekker.
Klik op het beter leven keurmerk om naar het vlees keuzescherm te gaan.
IKKE
