Ik vraag me wel eens af wie er op het idee gekomen is om uien te eten?
Je kan je toch bijna niet voorstellen dat er ooit iemand is geweest die een ui uit de grond heeft gegraven of uit de grond heeft getrokken om hem vervolgens op te eten!
Ten eerste lopen de tranen over je gezicht en dan nog dat branderige gevoel in je ogen! Je zou als normaal denkend mens er niet eens aan beginnen het is meer EET ME NIET!!!
Ik zelf was er zeker niet aan begonnen stel dat ze giftig zijn, ik zou brandnetels na het prikken ook niet zomaar op gaan eten!
Het moeten wel echte bikkels geweest zijn geweest of mensen die zo’n honger hadden dat het hun niets meer uit maakte of ze er wel of niet aan dood zouden gaan, wie kent het gezegde niet, HONGER MAAKT RAUWE BONEN ZOET?
Toch mogen we trots en blij zijn op deze helden want waar zouden we zijn zonder de ui??
In Twente noemen ze de uien siepels ik heb wel eens een uitdrukking gehoord dat volgens mij zoiets was als….
“Ie hebt mansleu en siepel en van allebei goaj janken”, misschien was de uitdrukking wel met vrouwleu maar ik weet het echt niet meer.
Een ding is wel zeker van uien ga je janken vooral als ze vers zijn en zo uit de grond komen want dan zijn ze het ergst.
Ik heb in mijn leven al zoveel uien schoongemaakt vele emmers vol, ik heb zoveel tranen vergoten dat ik daar misschien ook wel een emmer mee kon vullen, ach huilen is ook wel goed al je opgekropte emoties vliegen de deur uit alsof het niets is.
En dan moeten ze nog gesneden of gesnipperd worden, ik heb wat af gejankt tja ik ben nu eenmaal een man met gevoelens een echte man mag zeker wel huilen!!
Maar aan de andere kant is het toch ook wel heel erg zielig, zo’n prachtige ui je ziet de liefde die de uienboer er in heeft gestopt. En dan komt kok Henkie om hem van zijn velletje te ontdoen en vervolgens hem ook nog met een groot scherp mes in stukken te snijden.
Een beetje man met veel gevoel houd het dan echt niet droog, snik.
Maar ondanks deze slacht partijen zijn uien altijd heerlijk want wat zouden we doen in een keuken zonder ui, of knoflook (familie van), ik zou het niet weten! Geen potage d’oignon meer, geen uien meer in de hutspot, en ga nog maar even door.
Misschien moeten we een fanclub oprichten en een gedenksteen voor alle gesneuvelde uien, ik zeg doen want zonder de ui zag het leven er heel anders uit!!
IKKE