RECEPT:
200 Cc slagroom
75 Gram Mascarpone
50 Gram Honing
10 gram Hazelnoot siroop
1 lepeltje Kaneel
Klein beetje Vanille
3 snufjes Zout
200 Cc Melk
!00 gram Noten pasta of Nutella
1 tbs Xantham Gom
Klop de slagroom met de suiker en Mascarpone op tot een luchtig mengsel
De rest van de ingrediënten mogen bij elkaar in een hoge kan, deze worden met de staafmixer gemengd, voeg pas als allerlaatste de Xantham Gom toe, deze zorgt voor binding en voorkomt ijskristallen!
Als beide mengsels klaar zijn dan worden ze door elkaar gespateld en in een Ninja bak gedaan en ingevroren!
EIND OORDEEL EN VERBETERPUNTEN
Wij vonden dit lekker ijs, de structuur was een stevig maar wel apart goed!
IKKE
