Ik heb eigenlijk geen idee waarom ik kok ben geworden want dat zijn al heel wat jaartjes geleden dat ik kok ben geworden!
Ik denk dat het door mijn moeder komt in mijn jeugd vroeg mijn moeder mij soms om het eten op te zetten het vlees aan te bakken of iets in die geest.
En ik heb geen idee of het daar weg kwam maar goed ik heb ergens in mijn leven de keuze gemaakt om kok te worden.
Eerst heb ik de banketbakkers opleiding gevolgd twee jaar lang en ik moet zeggen dat het vak banketbakker een mooi vak is ik heb nog getwijfeld of ik geen banketbakker zou worden!
Na de twee jarige opleiding de koksopleiding gedaan en dat ben ik geworden en gebleven tot nu toe.
Er word vaak gezegd dat het een roeping en dat geldt voor de hele horeca denk ik wel want je wel moet sterk in je schoenen staan!
Het zijn de weekeinden en de feestdagen die de meeste mensen nekken maar goed ik zit al jaren in dit vak en weet niet anders ik hou zelf wel van een beetje afwisseling!
Ik heb gisteren nog iemand gesproken een jonge gast die de relatie uit had en dat had puur te maken met zijn werk tja horeca en relaties zijnniet altijd de beste combinatie!
Het is een mooi vak maar wel voor de bikkels onder ons denk ik 😉
IKKE
