Tja, ik had alles netjes opgeschreven, maar door een fout is het niet goed opgeslagen, kwam daar later pas achter en dan is het telaat. Ik heb op dit moment 7 liter appel-perenwijn in het gistingsvat zitten. Eigenlijk is het in het kort zo, je moet appels en peren wassen en aan kleine stukjes snijden, […]
Categorie archieven: Wijn en andere Dranken
22
feb
feb
Het recept: Pompoen 8,5 Kg Suiker 3 Kg Citroenzuur 2 Theelepels Opmerkingen: Ik had inclusief water, 11 liter ongezeefde pulp voor toevoeging suiker. Verwachte alcohol percentage na gisting is 13,8 % Ik had 8,709 gram Vruchtvlees Inclusief zaad van twee kleine pompoenen. SG gehalte 3010 Exclusief suiker SG gehalte 1,100 Inclusief suikerBELANGRIJK!! Werk schoon en […]
22
feb
feb
Hoe is het begonnen??? Tja. het begon met bierbrouwen en als je daar mee bezig bent en je hebt er de spulletjes voor dan komt het eigenlijk snel van het een het ander. Nu moet ik wel vertellen dat er wel wat verschillen zit in het brouwen van bier of het maken van wijn. Op […]