All for Joomla All for Webmasters

Categorie archieven: Recepten Bak

Yoghurt IJs

Recept 250 ML Slagroom500 ML Griekse Yoghurt 2 Eidooiers75 Gram Suiker Klop de eidooiers met de suiker totdat ze romig zijn. En klop de slagroom tot hij bijna stijf is.Dan alles door elkaar spatelen en in de ijsmachine, totdat het ijs is. OPMERKINGENIk had wat meer suiker toegevoegd maar daar haal je wel het zure […]

Aardbeien Roomijs met Aardbeien

RECEPT 1/2 Liter Room1/2 Liter Volle Melk2 Vanille stokjes4 blaadjes Galantine8 Eidooiers (van verse eieren)350 Gram Suiker1 a 2 Blik Hak Aardbeien (vlaaivulling) BEREIDINGNeem een pan, giet daar de room en melk in een zet dit op een laag vuurtje, snij de twee Vanille stokjes in de lengte middendoor en schraap de merg eruit en […]

Monchou Roomijs met Kersen

Ingrediënten 4 eidooiers100 ml slagroom100 ml volle melk100 gram Monchou (of andere roomkaas)200 gram Mascarpone150 gram fijne kristalsuikerkneepje citroensap1 eetlepel Nielson Massy Vanille Werkwijze Laat de roomkaas op kamertemperatuur komen. Breng de melk met de room tegen het kookpunt aan. Klop intussen met een mixer de eidooiers met de suiker tot een lichtgele massa en giet het hete melkmengsel bij de eidooiers en klop het goed […]

Gerookte Zalm

Het roken van een zalmzijde.Gekocht vier zalmzijdes bij Lidl, deze zalmzijdes moeten eerst in de pekel, het doel is om vocht uit de zalm te trekken.Neem ruim zeezout en meng dat met fijngehakte verse kruiden, in mijn geval heb ik veel dille, dragon en platte peterselie genomen.Dan komt er nog fijngesneden knoflook in, zwarte peper […]

Recept: Oma’s Rozijnenbrood

Vroeger bakte mijn moeders moeder regelmatig brood ook rozijnen brood!Ik vond dat brood echt super lekker dikke laag boter erop en smullen maar!Echter is het recept verloren gegaan en dat is echt heel jammer, ik ben al een flinke tijd bezig om een recept te vinden wat er op lijkt en ik kom steeds dichter […]

Recept Pavlova

Ingrediënten/Benodigdheden Vetvrij papier Klein beetje boter 4 eiwitten Snufje zout 335 gram witte basterdsuiker (1 x 175 gram en 1 x 160 gram) 2 Zakjes vanillesuiker 1 Theelepel maizena 1 Theelepel witte wijn azijn, appel azijn of andere vruchten azijn 200 Cc Slagroom suiker voor de slagroom naar eigen inzicht, 100 gram mascarpone 250 gram […]

Ajam Pedis (Hete Kip)

Dit heerlijke pittige gerecht heb ik gisteren gemaakt maar dan met drumsticks heb er witte rijst en een heerlijke salade met limoen bij geserveerd 750 gram kippedijen  in grote stukken gesneden of drumsticks 4 teentjes knoflook grof gesneden 1 grote ui grof gesneden 3 centimeter verse gember geschild en grof gesneden 1 flinke eetlepel bruine basterdsuiker 2 flinke theelepels sambal Oelek 2 theelepels sambal Badjak 3 trostomaten in blokjes gesneden 1/2 eetlepel […]

Saté Kupang

Saté Kupang 500 g schouderkarbonade zonder bot 1 el ketjap Asin 3 el ketjap Manis 1 el zonnebloemolie (voor marinade) 0.5 citroen 1 ui 4 teentjes knoflook 1 flinke scheut zonnebloemolie om de ui en knoflook in te bakken 4 el gebakken uien (Conimex uitjes) 1 el sambal oelek 1 tl gula djawa (palmsuiker) Zout en Peper Extra nodig vijzel of Cobek satéstokjes, liefst dikke en voor geweekt in water barbecue met houtskool BEREIDINGSWIJZE 25 […]

Sambal Badjak

27-03-2019Gisteren sambal gemaakt, bij de Toko had ik Spaanse pepers gekocht en Trassi.Nu weet ik niet of jullie Trassi kennen maar het is niet echt iets voor je neus het stinkt enorm.Nou de pepers worden fijngemaakt met een machine, een lading uien worden gesnipperd en de knoflook ook. ca 500 gram rode pepers.3  Grote Uien.5 […]