<<<Terug naar de keuze Pagina

Low & Slow Cooking


Eigenlijk hoef ik jullie niet te vertellen wat Low & slow Cooking is, omdat ik er vanuit ga dat jullie goed Engels kunnen!

Maar kort gezegd is het Langzaam en op lage Temperatuur bereiden van bijvoorbeeld vlees.
Langzaam garen van je eten, en de tijd nemen voor de bereiding van eten!

Je zult het niet geleoven maar er zijn stukken vlees die 18 uur in een smoker liggen,
het vuur word dan verzorgd door de Pitt Master die de hele nacht waakt over het vuur.
De garing gebeurt op lage temperaturen en je zult het niet geloven maar het vlees is dan nog sappig en zeer smaakvol!