<<<TERUG<<<


 

03-10-2016
Onze nieuwe DO set is binnen en natuurlijk ingebrand, dus klaar voor gebruik binnenkort gaan we er meer mee doen, we moeten eerst nog veel werken en dan gaan we beginnen.
Wat dacht je van stoofschotels, pruttel potjes dus enz enz


14-09-2016

We hebben onze eerste Dutch Oven natuurlijk eerst ingebrand,dat doe je als volgt, maak eerst de DO (Dutch Oven) schoon met water en zeep waarin geen citroen zit.
Goed afdrogen en vervolgens insmeren met een pantaardige olie, in ons geval hebben we kokosolie gebruikt.
Zet de oven op 180 graden, en leg de DO en het deksel erin met de opening naar beneden, en verhit de DO voor een uur, zet de oven uit en laat de DO afkoelen in de oven, de pan is nu klaar voor gebruik.
 

Nu heb ik een prachtige website gevonden waar ik als beginner toch veel info kan vinden.

http://www.kampvuurkok.nl/

Ik ga er vast nog wat dingen van uitproberen ik zal mijn bevindingen met jullie delen!

Dus word vervolgd..

16-09-2016

Er is nu op deze site een Dutch Oven recepten pagina hieronder de link

Dutch Oven Recepten pagina

Een Do kun je op divere manieren gebruiken Marlies heeft een Apple Crumble gemaakt en gebakken in de DO, dat ging op een wel hele grappige manier en dat was met 5 kolen eronder en 15 kolen op het dekzel.
We hebben een DO van 3 liter, niet zo mega groot maar voor de eerste DO groot genoeg.
5 kolen onder en 15 kolen op het deksel geeft een temperatuur van ongever 180 graden en dat is echt super om te weten ik zal eens zoeken of er een speciaal schema voor is.
De DO kan ook in vuur worden gezet, of boven vuur worden gehangen, ik zag ook ergens dat er een speciale box is om de pan voor geruime tijd warm te houden.
Ik heb jaren geleden een heel stuk gelezen over zo'n kist, vroeger kookte de boerin een pan met eten, dat ging dan in deze kist die gevuld was met hooi of stro en tegen die tijd dat er gegeten moest worden was het eten gaar.
Ik vond het volgende over een hooikist

https://nl.wikipedia.org/wiki/Hooikist

Zo'n Do is dus een multie functionele pan waar je alle kanten mee op kan.

Ik heb een kolen schema pagina gemaakt, heb natuurlijk wel deze gegevens van het net gehaald dus voor de maker Thanx

Kolen schema Pagina