All for Joomla All for Webmasters

Categorie archieven: Recepten Bak

Recept Pulled Pork-Sous Vide

Onderstaand recept zag ik op YouTube en dacht bij mezelf dat ga ik namaken. Filmpje Sous Vide Pulled Pork 25-07-2018 Vandaag een Varkens Procureur gekocht die we bij aankomst met gele mosterd hebben ingesmeerd. En met een de hier onder staande rub gekruid. 1/2 cup brown sugar 1/4 cup paprika 1 tablespoon black pepper 1 […]

Recept: Burnt Ends

Ingrediënten – 1 kilogram Buikspek (zonder zwoerd) – 8 eetlepels BBQ Rub – 4 eetlepels Roomboter – 4 eetlepels Bruine Basterdsuiker – 4 eetlepels Maple Syrup – 8 eetlepels BBQ Saus (ik heb de BBQ saus van het merk Santa Maria gebruikt die is te koop bij de Jumbo) Appel of Kersen rookhout Bovenste recept […]

Recept: Bruin Brood

Er zijn vele recepten voor Brood, onderstaande brood heb ik gebakken, eerst het orginele recept, zonder de broodverbeteraar omdat ik die niet had, en ook zonder olie want die was ik vergeten, oeps. Ik had een groot broodbakblik gekocht bij Action, (30 Cm Lang) x , (15 Cm Breed) x (10 Cm Hoog). Maar ik […]

Recept: Oma’s Rozijnenbrood

Vroeger bakte mijn moeders moeder regelmatig brood ook rozijnen brood! Ik vond dat brood echt super lekker dikke laag boter erop en smullen maar! Echter is het recept verloren gegaan en dat is echt heel jammer, ik ben al een tijd bezig om een recept te vinden wat er op lijkt en ik kom steeds […]

Recept Smoker Pork Belly

Pork Belly 14-09-2016 Deel 1 Vandaag bij het slachthuis in Haaksbergen een groot stuk vlees gekocht, Pork Belly (Varkensbuik) een stuk van 4.364 Kg en ik heb 4,25 euro per kg betaald dus 18,55 euro totaal. Ik heb een rub gemaakt: 3/4 Cup Bruine suiker 1/2 Cup Suiker 1/2 Cup Paprika Poeder 3    Tabelspoons Ground […]

Recept Smoker Baby Back Ribs “st Louis Style”

Baby Back Ribs “St Louis Style”(5 Sterren) 25-09-2016 Vandaag gaan we Baby Back Ribs “St Louis Style”Maken We beginnen met de ribs uit de koeling te halen en als eerste halen we het vlies dat onder de ribben weg, dat doen we voor de smaak, kruiden trekken dan beter in het vlees, dat vlies voorkomt […]

Recept Smoker Procureur

Varkens Nek of Procureur Zeer geschikt voor Pulled Pork 15-09-2016 Deel 1 Vandaag een hele Varkens Nek gekocht zonder been 2.180 Kg, 6,50 euro per Kg totaal dus 14,17 euro Ik heb een rub gemaakt uit het boek de BRITU, Best Ribs In The Universe: 1/4  Cup suiker 1/4  Cup zout 1/8  Cup bruine suiker […]

Recept Smoker Banaan met Chocolade en Likeur 43

Banaan met Chocolade en likeur 43. Neem een rijpe banaan en snij die in twee helften. Leg de halve banaan op een stuk aluminium folie. En strooi of leg daar wat chocolade op, in dit recept was het hagelslag, maar je kunt er alle soorten chocolade opleggen wat je zelf lekker vind. Rol het geheel […]